Tacos de viande hachée au cheddar et pickles de pepperoncini

Pour 4 tacos

Ingrédients : 

– Piments Pepperoncini entiers
– 4 tortillas de maïs
– 300g de boeuf hachée
– 100g de cheddar
– 2 gousses d’ail
– 1/2 oignon jaune
– 3 pincées de paprika fumé
– Huile d’arachide
– Sel

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min

Etapes de préparation :

– Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail
– Faites revenir la viande hachée avec un filet d’huile d’arachide pendant 5min
– Ajoutez les oignons, l’ail Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
– Prolongez la cuisson de 5 min.
– Mélangez au fur et à mesure de la cuisson.
– Faites chauffer les tacos dans une poêle sans matière grasse.
– Répartissez la viande hachée et le cheddar sur les 4 tortillas tandis qu’elles continuent de chauffer.
– Le fromage va fondre sur la viande hachée.
– Disposez dans chaque tacos un pickles de pepperoncini.
– Servez éventuellement avec de la coriandre pour apporter un peu de fraîcheur.